テキストファイルの読み込みでencoding='utf-8'を指定する理由として最も適切なもの...

以下のコードで、ファイルの内容をリストに保存する処理として正しいものはどれですか？ ```python lines = [] with open('sample.txt', 'r', encoding='utf-8') as file: for line in file: # ここに処理を書く ```

ファイルに文字列を書き込むために使用するメソッドはどれですか？

ファイル操作でよく使われる`encoding='utf-8'`パラメータの目的は何ですか？