文字列の前後の空白を除去するRubyのメソッドは何ですか？

文字列の先頭（左側）の空白のみを除去するRubyのメソッドは何ですか？

以下のコードの実行結果はどうなりますか？ ```ruby text = " Hello World " text.strip! puts text ```

Rubyで文字列を作成する際、式展開が使えるのはどちらの引用符ですか？